今天小红来为大家带来的是西红柿鸡蛋面怎么做好吃窍门，西红柿鸡蛋面怎么做好吃，让我们一起往下看看吧！
1、前言西红柿和鸡蛋可是完美的搭配，我觉得其实配上葱味道更好，好久没有吃面了，今天心血来潮做了面吃，味道不错，也吃的顶饱，面食也是陕西人的最爱啊！材料主料：中筋面粉300克、清水140克、鸡蛋4个、西红柿2个；辅料：葱段适量、生菜适量、盐一勺、五香粉半勺西红柿鸡蛋面1和面过程:先取干面粉300克，这是我们三个人的量，首先倒水把干粉全部拌成絮状，再根据需要加水和成面团，我这个水量和出来面偏软一些。
2、2蔬菜食材部分:鸡蛋全部打到碗里放少许盐，葱切段，西红柿切条状。
(资料图片)
3、3面和好后盖保鲜膜醒发，面团一定要揉成无干粉的状态。
4、4醒发好的面分成三分，压扁，撒玉米面，准备压面，这里的玉米面是防粘的。
5、5然后两两合起来压，最后合成一条面。
6、6这是全部压好的面，我压到了三档，还是要撒玉米面。
7、7用压面机压面条8这是全部压好的面条，我压的是棍棍面。
8、9牙好面条后炒西红柿，先炒鸡蛋仔炒西红柿，放一勺盐半勺五香粉。
9、10开水煮面，面煮熟叫上西红柿鸡蛋就可以食用了小贴士西红柿要煮的烂一些更好吃。
10、面软的话不要压太薄。
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