青海新闻网·大美青海客户端讯一碗香喷喷的青海拉面，一罐爽口的民和软梨饮料……每到中午时分，在江苏省无锡市滨湖区政府机关食堂的青海拉面供餐窗口就会排起长队，干部职工在面食窗口有序取餐，品尝地道的青海味道。

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青海拉面进驻无锡市政府机关食堂，这得益于海东市和江苏省无锡市东西部协作工作。

民和回族土族自治县地方品牌产业服务局局长吴维贤告诉记者，2020年，无锡市滨湖区、民和县积极落实东西部协作工作决策部署，在无锡市滨湖区机关食堂开设青海拉面窗口，平均每天供餐130多份，不仅丰富了滨湖区机关食堂的供餐特色，让滨湖区机关干部品尝到地道的青海味道，也对民和的农特产品起到推介作用，为民和拉面人搭建稳定的就业平台。目前，民和县在无锡市滨湖区开设青海拉面窗口3处，10人实现稳定就业，人均年收入达到6万元以上。

5月14日，记者电话采访了在无锡市滨湖区的青海辉都企业管理服务有限公司经理牟方俊，他告诉记者，他负责无锡市滨湖区机关食堂和江南大学附属医院南北院两个食堂，开设了3处青海拉面窗口，并供应牛羊肉食材和拉面。一年下来，经营性收入和服务费达到200万元，工资性支出达到60万元。

2021年5月，民和县川口镇果园村的村民林二力和妻子冶秀花通过应聘前往无锡市滨湖区机关食堂打工，他在食堂当面匠，妻子当帮手。“在无锡做拉面，虽然离家比较远，但工资稳定，我们也能学习到很多管理方面的技能。”林二力说。

海东市人力资源服务行业协会会长牟全忠告诉记者，自东西部扶贫协作开展以来，行业协会在海东市人力资源和社会保障局的牵头帮助下，与江苏省无锡市人力资源和社会保障局联系对接，并深入无锡市及各区的企事业机关单位了解用工信息和劳动力转移输出。其间，发现这些单位干部职工对青海餐饮尤其是对拉面很是青睐，在当地相关部门的支持下，开设青海拉面窗口。

目前，海东市在江苏无锡市各区的企事业机关单位食堂开设青海拉面窗口11处，解决24人的就业问题。海东市人力资源服务行业协会将配合政府相关部门开展青海拉面进驻工作，计划在无锡市每个区域开设5处青海拉面窗口，6个区总计开设窗口达到30处。

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5月9日，由省总工会、省委人才办、省人力资源社会保障厅、省工业和信息化厅、省科技厅、省农业农村厅、省商务厅主办，海东市委、市政府承办的2023新时代拉面产业发展论坛在化隆回族自治县举行。

本届论坛以“品牌与创新——青海拉面高质量发展之路”为主题，邀请了省内外拉面行业权威专家、金融机构代表、拉面成功人士围绕推动青海拉面产业高质量发展发表主旨演讲，深度解读与研讨青海拉面产业的变革与机遇，分享前沿动态、产业规划、实战经验，更新市场理念，激荡商业思维，拓展发展思路，引导行业企业思考探索青海拉面产业高质量发展新方向、新思路、新模式。

论坛上，商务部市场调控专家、中国商业联合会专家工作委员会副主任洪涛以“中国快餐行业发展趋势、新模式及展望”为题，提出未来中式快餐的七大发展趋势。省社会科学院原党组成员、副院长孙发平发表题为《青海拉面发展历程回顾及对产业发展的启示》的主旨演讲，强调要坚持以品牌打造为牵引，加快产业转型升级，以特色优势为抓手，加快服务质量提质增效，以移动互联网为载体，加快青海拉面商业模式变革创新。

论坛还特别设置“拉面沙龙”环节，围绕“品牌与创新——青海拉面高质量发展之路”展开深入讨论。此次沙龙一共邀请了7名嘉宾，围绕青海拉面高质量发展深入探讨。